魔法の食材、飯(イイ)とは？？
飯(イイ)は、滋賀県の郷土料理である『ふなずし』を漬けている発酵した飯(近江米)です。
近年、発酵・健康美容食品として注目されているスーパーフードなんです。
鮒(ふな)はその飯に漬け込まれる事で、芳醇な味わいになり、まさにくせになる味へと変わります。
魚だけではなく、お肉も飯に漬け込む事で柔らかくジューシーに、…さらに、、
と色々お伝えしたくなります！！
気になる方はぜひ、この体験イベントでスーパーフード 【飯(イイ)】を体感してください！！
近江牛で！飯(イイ)漬け体験イベント inほりかふぇ 概要
開催日 : 2 月 18 日（土）
開催時間 : ①11 時〜 / ②14 時〜
開催定員 : 各回最大 10 名（最少催行人数 各回5名）→どちらの回も開催決定致しました!!残席あとわずかです！
催行時間 : 各回約１時間程度
体験内容 :
スタッフのガイドの元、近江牛、新鮮野菜をタッパーに用意した飯(イイ)に漬け込む体験♪漬け込んだものはそのままお持ち帰り OK!!
【体験参加料】1 名 3,800 円税込（食材、飯、タッパー代含む）
オプション :
別料金で、あらかじめ漬け終わってある飯漬けを試食することもできます♪
もちろんイベント参加時間外での、お食事・カフェ利用も大歓迎です。
イベント詳細
➀スタッフが事前に用意した漬け込み用タッパーに、飯を入れていただきます。(作業時のアルコール消毒、手袋はこちらで用意します)
➁近江牛赤身ブロック肉・野菜(大根、キュウリ、人参)を漬け込んでいただきます。
※お肉・お野菜はタッパーの大きさに合わせ、事前にカットしてあります。
➂そのままタッパーごとお持ち帰り！ 2日程度でしっかり味が入ります！
漬けた飯は冷蔵保管でき、その後も他のお肉や野菜を漬けることも出来ます♪
☆超簡単＆手ぶらで気軽にご参加いただけるイベントです！！
スタッフより、飯の魅力、お肉や野菜をさらにおいしく召し上がっていただく方法などをたっぷりお話させていただきます♪
参加申し込み
受付は終了しました