『近江牛』で!飯漬け体験!

魔法の食材、飯(イイ)とは??

飯(イイ)は、滋賀県の郷土料理である『ふなずし』を漬けている発酵した飯(近江米)です。
近年、発酵・健康美容食品として注目されているスーパーフードなんです。
鮒(ふな)はその飯に漬け込まれる事で、芳醇な味わいになり、まさにくせになる味へと変わります。
魚だけではなく、お肉も飯に漬け込む事で柔らかくジューシーに、…さらに、、
と色々お伝えしたくなります!!
気になる方はぜひ、この体験イベントでスーパーフード 【飯(イイ)】を体感してください!! 

近江牛で!飯(イイ)漬け体験イベント inほりかふぇ 概要

開催日 : 2 月 18 日(土)
開催時間 : ①11 時〜 / ②14 時〜
開催定員 : 各回最大 10 名(最少催行人数 各回5名)
催行時間 : 各回約1時間程度
体験内容 :
スタッフのガイドの元、近江牛、新鮮野菜をタッパーに用意した飯(イイ)に漬け込む体験♪漬け込んだものはそのままお持ち帰り OK!!
【体験参加料】1 名 3,800 円税込(食材、飯、タッパー代含む)
オプション :
別料金で、あらかじめ漬け終わってある飯漬けを試食することもできます♪
もちろんイベント参加時間外での、お食事・カフェ利用も大歓迎です。

イベント詳細

➀スタッフが事前に用意した漬け込み用タッパーに、飯を入れていただきます。(作業時のアルコール消毒、手袋はこちらで用意します)
➁近江牛赤身ブロック肉・野菜(大根、キュウリ、人参)を漬け込んでいただきます。
 ※お肉・お野菜はタッパーの大きさに合わせ、事前にカットしてあります。
➂そそままタッパーごとお持ち帰り! 2日程度でしっかり味が入ります!
 漬けた飯は冷蔵保管でき、その後も他のお肉や野菜を漬けることも出来ます♪
☆超簡単&手ぶらで気軽にご参加いただける
イベントです!!
 スタッフより、飯の魅力、お肉や野菜をさらにおいしく召し上がっていただく方法などを
たっぷりお話させていただきます♪

参加申し込み